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Carrément frites

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Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la frite, avec ce Carrément frites aussi déjanté et rassembleur que peut l’être ce symbole.

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SKU: 9782507003128 Catégorie: Tag:

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la frite, avec ce Carrément frites aussi déjanté et rassembleur que peut l’être ce symbole.

Grâce à ce premier grand ouvrage en langue française sur le sujet, vous connaîtrez enfin l’histoire de la frite et des frituristes, leurs origines, la culture qu’ils véhiculent, l’humour et l’amour qui leur sont attachés… Et parce que la frite se déguste avant tout, vous apprendrez à cuisiner la vraie frite belge, à la distinguer de ses cousines illégitimes, mais aussi à préparer les meilleures sauces traditionnelles.
Traitée avec l’humour que l’on suppose au sein d’un livre qui lui rend enfin hommage, la frite trouve avec Hugues Henry et Albert Verdeyen deux partenaires de marque. Une double cuisson donc qui, sans mauvais jeu de mot, redore le blason de cet aliment qui nous est si familier. En parlant de sauce, revenons à l’essentiel : sur les frites ou à part ?

Spécification: Carrément frites

EAN

9782507003128

Format

Broché

ISBN (X)

250700312

Manufacturer

Renaissance du Livre

Nombre de pages

150

Date de publication

2012-03-15

Prix éditeur

24

Prix Bibliopolis

7,95

Auteur

Catégorie

Cuisines

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