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Chefs japonais / Cuisine française
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Prix éditeur: €35
ISBN: 9782812309243
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Le renouveau de la gastronomie française passe aujourd’hui par…les chefs japonais.
Le renouveau de la gastronomie française passe aujourd’hui par… les chefs japonais. Installés en France, ils font une cuisine française qu’ils transforment grâce à un savoir-faire, une vision et des produits qui ne sont pas 100 % français.
