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La cuisine du Japon

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EAN : 9782324005640
Etat : Neuf
Editeur : Grund
Date de publication : -
Nombre de pages : 288
Format : Relié

Dans cet ouvrage, les techniques vous sont expliquées en toute simplicité, grâce aux nombreuses photos en pas à pas.

EAN: 9782324005640 Catégorie: Tag:

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Le Japon offre une cuisine variée, légère et saine mais encore méconnue.

Dans cet ouvrage, les techniques vous sont expliquées en toute simplicité, grâce aux nombreuses photos en pas à pas.

Rien n’est oublié : du dressage d’une table japonaise – où faut-il placer le bol de riz ? Comment disposer les baguettes ? – jusqu’à la cuisson du riz. Pour chaque ingrédient difficile à trouver en France, des produits de substitution vous sont proposés : vous ne pourrez rien rater de ces 90 recettes !

Découvrez la cuisine du Japon, familiale et gastronomique, de tous les jours ou pour les grandes occasions : haricots verts à la vinaigrette de sésame, salade d’algues wakamé et concombre, chips croustillantes de racine de lotus, saumon en teriyaki, omelette japonaise ou encore gyoza, raviolis grillés réputés dans le monde entier… ainsi que quelques desserts pour clore ce menu savoureux.

Caractéristiques: La cuisine du Japon

Etat

Format

Relié

EAN

9782324005640

ISBN

2324005646

Editeur

Nombre de pages

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Date de publication

2013-10-03

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