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Carrément chocolat

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Que reste-t-il à découvrir à pro os du chocolat ? Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé lève le voile sur la relation savoureuse qu’il entretient avec le chocolat…

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Que reste-t-il à découvrir à pro os du chocolat ? Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé lève le voile sur la relation savoureuse qu’il entretient avec le chocolat… Révélations, idées reçues malmenées, associations inattendues, en 30 définitions et 20 recettes – à dévorer d’une traite – Pierre Hermé traque le capricieux délice pour en apprivoiser les charmes. Mais cette fois, qui de l’audacieux gourmand ou de l’ingrédient star finira Carrément chocolat ?

Spécification: Carrément chocolat

ISBN

9782353260584

Prix éditeur

20,5

Prix Bibliopolis

4,95

Auteur

Date de publication

2009

Catégorie

Cuisines

Etat

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